発酵調味料の通販サイト 　　　　　　　 　　

価格： 1,764円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米、もち米で醸造し、天日塩を加えた本格調味料です。 （アルコール分約14％、塩分約2.1％）原材料名　もち米・米しょうちゅう・米こうじ・食塩
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価格： 840円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
名称発酵調味料 原材料名 糖類、アルコール、もち米、米、食塩、米こうじ 内容量1．8L詰 保存方法 　直射日光を避け、常温で保存してください 製造者愛知県碧南市浜寺町2‐11　　　　　　九重味淋株式会社 成分規格　アルコール分　14％　　　　　　（エキス分51％　塩分2．1％）本品は、酒税法上の酒類ではありません。
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価格： 725円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
三河地方に伝わる伝統的な三河味醂の製法を継承し、「もち米」から甘味を十分に引き出し、「米焼酎」にて香り豊かに仕上げ、天日塩を加えた発酵調味料です。 （アルコール分約14％、塩分約2.1％）原材料名　もち米・米しょうちゅう・米こうじ・食塩
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価格： 5,000円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
相生ユニビオこちらの商品は一つで1梱包です。あい味みりんタイプ原料にもち米を使用しており、みりんと清酒の良さを活かした発酵調味料。みりんタイプです。エキス分が高く味、香りとも豊かな品質を兼ね備えた高級品です。 原材料 液状ブドウ糖・アルコール・米 もち米・米こうじ・食塩 規格 エキス分／52．6 比重／1．1847 アルコール分／13．0 pH／5．0 食塩／2．1 賞味期限 18ヶ月
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価格： 882円　レビュー評価：4.79 レビュー数：56
販売実績5,874本！（2009年12月18日現在）Information 大木代吉本店 こんにちは料理酒(純米造り)美味しい料理を食べたい方や、ご家族の健康を願う方へ心を込めて醸造した手造りの料理酒です。【原材料名】 米・米麹【アルコール度数】16.0%?16.9％【精米歩合】　70％【内容量】1本＝720ml【保存温度】常温 【発送日】随時発送致します【発送温度】常温（冷蔵可） 【備考】ラベルは季節によって変更になります。 【春】ふきのとう 【夏】かぼちゃ 【秋】すすき 【冬】鯛
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価格： 1,575円　レビュー評価：4.85 レビュー数：47
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造【味の母の商品詳細】●米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。●みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。●長期熟製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料●みりんと同じようにお使いいただけます。●食材の本来の味が活かせます。●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨みを逃しません
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価格： 1,500円　レビュー評価：4.91 レビュー数：11
日本酒の基となる「もろみ（原酒）」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨味を併せ持ち、あらゆる料理に使用できます。【原材料】米（国内産）、米こうじ、食塩　【賞味期限】一年　【広告分責】有限会社自然館0957-22-8770　【発売元】味の一
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価格： 1,500円　レビュー評価：5.0 レビュー数：2
日本酒の基となる「もろみ（原酒）」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨味を併せ持ち、あらゆる料理に使用できます。【原材料】米（国内産）、米こうじ、食塩　【賞味期限】一年　【広告分責】有限会社自然館0957-22-8770　【発売元】味の一
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価格： 1,575円　レビュー評価：4.5 レビュー数：2
和・洋・中華あらゆる料理にお使い下さい。保存料、着色料、香料などは無添加です。塩分が2パーセント含まれています。【送料計算参考重量】約3.1kg酒の風味とみりんの旨みを併せ持った料理専門の醗酵調味料。
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価格： 5,775円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1
長期熟成、熟みりん、味醂、塩みりん、もろみ、調味料、無化調、無着色、ランキング、美味しい、danchu、アミノ酸、珍品、珍しい、ギフト、お歳暮、高級、お中元、贈り物、ご進物、みりん干し、本みりん、本みりん、調味液、発酵,アミノ酸、うまみ成分、グルタミン酸発酵調味液発酵調味料、酒みりん「日本酒の風味」と「本みりんの旨味」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。米、米麹だけでじっくり醗酵して生まれたアルコールは、旨み、香り、味わいを引き出し麹の甘味で、深味のある上品な味に仕上がります。日本酒の蔵元だからこそ出来る技術なんです。「もろ味」の効果●マスキング効果（魚や肉の生臭さを消す効果）●材料の煮くず
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価格： 730円　レビュー評価：5.0 レビュー数：2
天竜川の伏流水使用使用、国内産米100％！伝統の四段仕込み醸造調味料です。料理に照りやまろやかな甘味と旨味を与えます。米由来の糖・タンパク質・アミノ酸・ミネラルがたっぷりと含まれています。【ご使用方法】煮物、焼き魚などの照り、甘み・旨み付けに醤油などに足してご使用ください。塩の味の角を取り、まろやかにします。砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味としてご利用いただけます。デミグラスソースや、煮詰めてシロップにするなど。【原材料】米・米麹（国内産）、食塩（天日塩）【賞味期限】製造より常温で1年【広告分責】有限会社自然館0957-22-8770【発売元】オーサワジャパン株式会社
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価格： 1,050円　レビュー評価：5.0 レビュー数：3
「日本酒の風味」と「本みりんの旨味」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。米、米麹だけでじっくり醗酵して生まれたアルコールは、旨み、香り、味わいを引き出し麹の甘味で、深味のある上品な味に仕上がります。日本酒の蔵元だからこそ出来る技術なんです。「もろ味」の効果●マスキング効果（魚や肉の生臭さを消す効果）●材料の煮くずれを防ぐ●テリ、ツヤを良くし 旨味を付与する ●肉質を引き締める●上品でさわやかな甘味を加える「もろ味」は味付けを目的とした調味料ではなく、素材の味を最大限に引き出す為の調味料です。★本みりんとの違い・本みりんにはない発酵に伴う高級アルコール類の精製（イソアミルアルコール・イソブチル
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